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コルクを再生し、プロダクトに活かす THE TOKYO CORK
飲食店等から集めた使用済みのコルク栓を再生し、新しい活用方法を試みる「TOKYO CORK PROJECT」。再生コルクから生まれたプロダクトには、製品そのものの魅力に加えて、資源の寿命を伸ばすことで“気持ちの良い選...
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ノンアルコールの専門商社「ALT-ALC」に聞く Sober Curiousの世界 酔わずに楽しむという選択肢
海外では素面（しらふ）でいることを楽しむ新しいライフスタイルとして「ソーバー・キュリアス（飲めるけど飲まない）」が注目されています。日本でもノンアルコールのペアリングで料理を楽しむフーディーも増えてくるなど、世界的に...
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あの“うすはり”を生んだ 松徳硝子 しょうとくガラス
料亭や割烹で頂く一口目のビール。小ぶりで上品なグラスのせいか、とびきり美味しく感じます。そんな「一口ビールグラス」の代名詞ともいえるのが「うすはり」。江戸硝子の老舗「松徳硝子」のオリジナルブランドで、ビールだけでなく...
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国際色豊かな食の宝庫 日進ワールドデリカテッセン ワインだけでも2,000種類
東京・東麻布とその周辺は、世界各国の大使館が立地する国際色豊かな住宅地。青色の外交官ナンバーをつけた車が走っているのをよく見かける。彼らの台所を預かる食品スーパーといってもよさそうなのが「日進ワールドデリカテッセン」...