Modern Health
小さな心地良さの積み重ねが快適な暮らしに繋がります。
健康的なライフスタイルの基本である「栄養」「運動」「休息」を中心に、
毎日を少し丁寧に過ごしたくなる情報をお届けします。
健康的なライフスタイルの基本である「栄養」「運動」「休息」を中心に、
毎日を少し丁寧に過ごしたくなる情報をお届けします。
「おいしい」から始める環境保全
FARMER YOU
Modern Health
自給率や持続可能性など、さまざまな角度から注目を集める食の問題。最近では環境だけでなく、生産背景の向こう側にある物語を大切にした取り組みも増えています。なかでもおいしくてユニークなプロジェクトを提...
たおやかに佳き日を過ごす
若狭佳日
Modern Health
皇室や朝廷に海産物などの食材を届ける「御食国（みけつくに）」のひとつとされ、日本の神事においても重要な役割を果たしてきた若狭地方。2023年8月、この土地の風土や食文化を五感で堪能できる宿「若狭佳...
進化を続ける青山のランドマーク
THE AOYAMA GRAND HOTEL
Modern Health
2020年、旧青山ベルコモンズ跡地に誕生した「THE AOYAMA GRAND HOTEL」。ファッションやカルチャーの発信地らしい刺激的なロケーションながら、エレベーターを一歩降りればまるで青山...
人と地球の健やかな調和を願う
LOVEG
Modern Health
「LOVEG（ラベジ）」は、100％植物由来のソイミートやソース、スパイスを通じて身体づくりをサポートするヴィーガンフードブランド。創業者であり、広告や空間演出などを手掛ける株式会社スリーピングト...
富士の森で遊び、ぐっすり眠る
yl & Co. Hotel in Mt.Fuji
Modern Health
富士山の麓、河口湖湖畔の大自然に建つ一棟のホテル。一日ひと組だけが過ごせるプライベートな空間で、手厚いもてなしとともに自由で気ままな時間を過ごすことができます。滞在の魅力は、なんといっても冷涼な空...
誰かと食事がしたくなる器
COSTA NOVA
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ヨーロッパの最西端に位置するポルトガルは、日本から最も遠い異国のひとつ。しかし、歴史や文化において大きな影響を受けているせいか、素朴な味わいのポルトガルの料理にはどこか親しみを覚えます。シンプルな...
心と体を整える宿
旅籠 八…
Modern Health
重要文化的景観に選定されている滋賀県近江八幡市の「八幡堀」。「旅籠 八…（わかつ）」は、八幡堀沿いに佇む江戸後期の数寄屋建築をリノベーションした料理宿です。歴史と趣のある雰囲気を堪能できるプライベ...
風土が育む暮らしの知恵
桷志田黒酢
Modern Health
いわゆる“黒酢ブーム”からおよそ30年。独特の香りと酸味はいかにも体に良さそうですが、なかなか習慣にまでは至らないという方も多いのではないでしょうか。鹿児島・福山の自然が育んだ壺造りの長期熟成玄米...
特別な旅行体験を届ける
TENKU×MOKU
Modern Health
霧島の大自然を抱く「TENKU」を作り上げた田島 健夫さんと、英虞湾に浮かぶ鮨オーベルジュ「MOKU ISESHIMA」の堀 勇一さん。それぞれ山と海の雄大なロケーションで数々のゲストをもてなして...
大人のための、泊まれるブルワリーへ
98BEERs／STAY366
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その土地で作られたビールをいただき、その土地で作られたワインと料理のペアリングを楽しみ、お腹も心も満たされたまま心地よい眠りにつく───。そんな贅沢な体験を叶えてくれるのが、2022年に甲州市塩山...
