Modern Health
小さな心地良さの積み重ねが快適な暮らしに繋がります。
健康的なライフスタイルの基本である「栄養」「運動」「休息」を中心に、
毎日を少し丁寧に過ごしたくなる情報をお届けします。
健康的なライフスタイルの基本である「栄養」「運動」「休息」を中心に、
毎日を少し丁寧に過ごしたくなる情報をお届けします。
風土が育む暮らしの知恵
桷志田黒酢
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いわゆる“黒酢ブーム”からおよそ30年。独特の香りと酸味はいかにも体に良さそうですが、なかなか習慣にまでは至らないという方も多いのではないでしょうか。鹿児島・福山の自然が育んだ壺造りの長期熟成玄米...
特別な旅行体験を届ける
TENKU×MOKU
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霧島の大自然を抱く「TENKU」を作り上げた田島 健夫さんと、英虞湾に浮かぶ鮨オーベルジュ「MOKU ISESHIMA」の堀 勇一さん。それぞれ山と海の雄大なロケーションで数々のゲストをもてなして...
大人のための、泊まれるブルワリーへ
98BEERs／STAY366
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その土地で作られたビールをいただき、その土地で作られたワインと料理のペアリングを楽しみ、お腹も心も満たされたまま心地よい眠りにつく───。そんな贅沢な体験を叶えてくれるのが、2022年に甲州市塩山...
いのちをいただき、農場の丘に眠る
cocoon
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「農」と「食」がテーマのサステナブルファーム＆パークKURKKU FIELDS。2022年に敷地内に完成した宿泊施設「cocoon」では、自らの手で収穫をし、いのちや自然の恵みをいただき、農場を望...
別府の新しい熱を感じる
GALLERIA MIDOBARU
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日本有数の温泉地として、古くから旅人を魅了してきた別府。市街地から少し離れた鶴見岳の麓、堀田温泉地区に2020年に開業した「GALLERIA MIDOBARU（ガレリア ミドウバル）」は、地層がそ...
情熱と革新のディスティラリー
小諸蒸留所
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近年、世界的にも評価が高まるジャパニーズウイスキー。誕生から100周年を迎える節目の2023年、浅間山の麓に新たな蒸留所が誕生しました。「小諸蒸留所」は、軽井沢蒸留酒製造株式会社が立ち上げた初の蒸...
強くておいしいお米
京式部
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昨今の記録的な猛暑や水害は農作物に大きな影響を及ぼしています。そんな環境の変化の中、厳しい夏の暑さや雨風に負けない米として令和3年に本格デビューした「京式部」。丈夫なだけでなく、「京都の老舗料亭も...
究極の天ぷら料理を追い求める
麻布十番 真田
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神戸の「天ぷら料理 花歩（かほ）」は、開店からわずか4年にして関西全域から食通が通うという人気店。その料理長が新たな試みとして、東京に「麻布十番 真田」をオープンしました。当初は紹介制でスタートし...
リニューアルしたノーティカで行く
オーシャニアクルーズの旅（後編）
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オーシャニアクルーズの「Nautica（ノーティカ）」で快適な船の旅。前編では、長旅を快適に過ごせる船内の様子をはじめ、レストランなどの船上空間についてご紹介しました。後編ではクルーズの醍醐味とも...
リニューアルしたノーティカで行く
オーシャニアクルーズの旅（前編）
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2022年に全面改修が施されたオーシャニアクルーズの「Nautica（ノーティカ）」。台湾の台北を出発し、韓国と日本を周遊する12日間のプログラム「Eastern Endeavor（イースタン・エ...
