Healing Journey

アートに浸る宿直島旅館ろ霞（か）

現代アートの島として世界的にも有名な「直島」。穏やかな瀬戸内海に浮かぶ風光明媚なその島に、すべての客室に露天風呂をそなえた本格旅館「直島旅館ろ霞（か）」がオープンしました。美しいしつらえや心温まるもてなしや瀬戸内の...

Discover the Pleasure

盛り上がる兜町の“小さな複合施設” K5 ケーファイブ

新たな風が吹き込まれ再活性化が進む兜町。元銀行をリノベーションして誕生した「K5」は、そのシンボルとして2020年に立ち上がりました。金融街の中心地に宿泊施設を備えた“小さな複合施設”は、時にビジネスの拠点として、時...

Healing Journey

心地よい風が一番の贅沢ししいわハウス軽井沢

軽井沢の一角、中軽井沢・千ヶ滝エリア。豊かな自然と爽やかな空気が人気のこの場所に、クリエイティブと食をテーマにしたリトリート・コレクション「ししいわハウス軽井沢(SSH)」があります。2022年7月に、レストランを併...

Stories of Creativity

ブドウ共和国を目指す Grape Republic Made of 100％ Grapes

ゴッホの描く『ひまわり』は、本物の向日葵よりも“らしさ”を感じさせます。「Grape Republic（グレープリパブリック）」のワインも、ブドウの果実よりブドウらしさを感じさせる一杯。料理とのペアリングはもちろん...

Modern Health

初摘み海苔の専門店ぬま田海苔

奈良時代から食べられていたという海苔。食のプロが集まるかっぱ橋道具街に本店を構える「ぬま田海苔」は、希少な初摘み海苔だけを扱う専門店。その品質の高さと海苔に対する知識の深さは、海外の一流シェフが訪れるほど。その年にし...

Healing Journey

故郷のような寛ぎ SHONAI HOTEL SUIDEN TERRASSE

田んぼに浮かぶホテル「スイデンテラス」で晴耕雨読のひとときを過ごす。どこまでも続く田園風景、自然と繋がる心地よい空間。それはまるで故郷にいるような懐かしさを感じさせてくれます。「地域」「空間」「食」「本」「農」「癒」...

Stories of Creativity

大きな夢を描く小さな蒸留所東京リバーサイド蒸溜所エシカル・スピリッツ株式会社

酒粕、コーヒーの出し殻、カカオの外皮、余剰ビール。本来ならば捨てられるはずだったものに隠れた才能を見出し、ジンの原料として活用する蒸溜ベンチャー「エシカル・スピリッツ株式会社」。廃棄される素材を蒸留することで魅力的な...

食事

Discover the Pleasure

ワインを嗜むようにお茶を愉しむ Royal Blue Teaの「茶宴」

JAL国際線ファーストクラスや国際的な会合でも提供されている、ハイクオリティのボトルドティー「ロイヤルブルーティー」。六本木ブティック・ザティーバーでは、そのロイヤルブルーティーを仕出し料理といただく「茶宴（ちゃ...

Healing Journey

刺激に満ちた休息星のや東京編

独創的なテーマで、圧倒的非日常を提供する「星のや」が「塔の日本旅館」をコンセプトに生み出したのが「星のや東京」。世界的な金融都市の真ん中で天然温泉に浸かり、人力車で日本橋を駆け回ると「江戸の旅館が現代に進化していたら...

Healing Journey

食と癒しの二泊三日ひらまつという口福（前編）

最近は国内旅行でも、ゆったりと寛げる長期滞在が注目されています。滞在中の楽しみはさまざまですが、とりわけ食のエンターテインメントは重要です。癒しの空間でシェフの技と旬を堪能する旅は、いまもっとも求められているトラベル...