• Arts & Pleasure
ワインを嗜むようにお茶を愉しむ Royal Blue Teaの「茶宴」
JAL国際線ファーストクラスや国際的な会合でも提供されている、ハイクオリティのボトルドティー「ロイヤルブルーティー」。六本木ブティック・ザ ティー バーでは、そのロイヤルブルーティーを仕出し料理といただく「茶宴（ちゃ...
  • Craft
食の新しいエンターテインメント CRAZY KITCHEN
企業やブランドによるイベントなどもすっかり減り、華やかな料理からも遠ざかって久しいこの頃。しかし、パーティを彩っていたケータリング料理はいま、サステナブルな取り組みと融合して着実に進化しています。「CRAZY KIT...
  • Healing Journey
“旅館”の新しい解釈 Azumi Setoda
瀬戸内海の穏やかな気候と、140年前の歴史を持つ豪奢な邸宅を改装した「Azumi Setoda」。余白を感じさせる空間は、伝統的な旅館文化の魅力と日本を旅する素晴らしさに改めて気付かせてくれます。伝説のホテリエである...
  • Modern Health
自分好みの和牛に出合える TOKYO COWBOY
その食材がどこから来たのか。誰が、どのように作ったのか。食への関心が高まり、最近では生産者と手軽に繋がることができるサービスなども人気です。良い食材に出会えるコミュニケーションや安心できる食材へのニーズは、今後ますま...
  • Healing Journey
鎌倉で過ごす、ちょっと良い時間 HOTEL AO KAMAKURA
旅慣れた人ほど、自分だけのとっておきの隠れ家を知っているものです。都会の喧噪から抜けだし、こころゆくまで美味しい食事とお酒を頂き、ぐっすりと眠る。そんな理想的なロケーションが「HOTEL AO KAMAKURA」。打...
  • Craft
ヒマラヤの麓から届く SANCHAI PEANUT BUTTER サンチャイ　ピーナッツバター
「ヒマラヤの麓から届くピーナッツバター」という響きには、素朴な味わいをイメージさせるなんとも不思議な魅力があります。決して豊かとはいえない大地で、黙々と作り続けられてきた小粒なピーナッツ。近代化から取り残されていたこ...
  • Craft
あの“うすはり”を生んだ 松徳硝子 しょうとくガラス
料亭や割烹で頂く一口目のビール。小ぶりで上品なグラスのせいか、とびきり美味しく感じます。そんな「一口ビールグラス」の代名詞ともいえるのが「うすはり」。江戸硝子の老舗「松徳硝子」のオリジナルブランドで、ビールだけでなく...
  • Modern Health
一服のお茶がもたらすゆとり 櫻井焙茶研究所
お茶を淹れてひと息つく時間は、誰もが心地よいと感じるひととき。しかし、多忙を極める現代人にとっては、なかなかゆっくりとお茶を淹れる余裕がありません。在宅勤務や外出の自粛が求められ、ライフスタイルの変化と新しいストレス...
  • Modern Health
国際色豊かな食の宝庫 日進ワールドデリカテッセン ワインだけでも2,000種類
東京・東麻布とその周辺は、世界各国の大使館が立地する国際色豊かな住宅地。青色の外交官ナンバーをつけた車が走っているのをよく見かける。彼らの台所を預かる食品スーパーといってもよさそうなのが「日進ワールドデリカテッセン」...