Modern Health
小さな心地良さの積み重ねが快適な暮らしに繋がります。
健康的なライフスタイルの基本である「栄養」「運動」「休息」を中心に、
毎日を少し丁寧に過ごしたくなる情報をお届けします。
健康的なライフスタイルの基本である「栄養」「運動」「休息」を中心に、
毎日を少し丁寧に過ごしたくなる情報をお届けします。
地産地消の風土料理を作って食べる
ロレンツァさんの料理教室
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San Quirico d’Orcia （サン・クイリコ・ドルチャ）にある由緒ある邸宅「Casa dell'Abate Naldi（カサ・デッラバテ・ナルディ）」。Lorenza（ロレンツァ）さん...
イタリア屈指のワイナリーで過ごす
Castello Banfi - Il Borgo Hotel
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トスカーナ州南部に位置するシエナ県モンタルチーノ市。この土地に約850ヘクタールのブドウ畑を所有するワイナリー「Banfi（バンフィ）」が生み出す“ブルネッロ・ディ・モンタルチーノ”は世界中で高く...
ピュアオーディオを楽しむなら
KEFのミュージックギャラリーへ
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近年のホームエンターテインメントの充実ぶりには隔世の感があります。こうしたトレンドを背景に、より良い音響を求めてオーディオ機器のアップデートに注目が集まっているようです。「KEF」は創業63年を迎...
たおやかに佳き日を過ごす
若狭佳日
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皇室や朝廷に海産物などの食材を届ける「御食国（みけつくに）」のひとつとされ、日本の神事においても重要な役割を果たしてきた若狭地方。2023年8月、この土地の風土や食文化を五感で堪能できる宿「若狭佳...
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美しきイタリアの世界遺産
トスカーナ州のオルチャ渓谷
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イタリア中北部のトスカーナ地方。フィレンツェから南東へ2時間ほど車を走らせると、ローマへの巡礼道が通るオルチャ渓谷が広がります。広大な丘に石造りの邸宅が建ち、その周囲にはトスカーナを象徴する糸杉が...
光と色を閉じ込めるガラス作家
神通硝子製作所＋出鴨屋
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ガラス作家のサブロウさんは、長らく制作活動の拠点としていた富山県から、生まれ育った滋賀県へと移住しました。きっかけは、琵琶湖のほとりで暮らした故郷への想いと、ドイツでの生活で学んだ足るを知る暮らし...
心と体を整える宿
旅籠 八…
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重要文化的景観に選定されている滋賀県近江八幡市の「八幡堀」。「旅籠 八…（わかつ）」は、八幡堀沿いに佇む江戸後期の数寄屋建築をリノベーションした料理宿です。歴史と趣のある雰囲気を堪能できるプライベ...
風土が育む暮らしの知恵
桷志田黒酢
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いわゆる“黒酢ブーム”からおよそ30年。独特の香りと酸味はいかにも体に良さそうですが、なかなか習慣にまでは至らないという方も多いのではないでしょうか。鹿児島・福山の自然が育んだ壺造りの長期熟成玄米...
旅の景色を心で想う
くろしお想
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和歌山県のリゾートであり、温泉郷でもある白浜町に誕生した「くろしお想」。料理旅館だった建物をリニューアルした小さな湯宿は、『徒然草』に美と癒やしの本質を求めました。人生の余白を愉しむような上質な時...
相反する魅力を器に閉じ込める
小野澤 弘一
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シャープで緊張感のある造形と独特のマットな風合いの作品が国内外で高い評価を得ている陶芸家の小野澤 弘一さん。焼締めた陶器に漆を施す「陶胎漆器（とうたいしっき）」は、陶器とも漆器ともひと味違う独特の...
