瀬戸内海の穏やかな気候と、140年前の歴史を持つ豪奢な邸宅を改装した「Azumi Setoda」。余白を感じさせる空間は、伝統的な旅館文化の魅力と日本を旅する素晴らしさに改めて気付かせてくれます。...

その食材がどこから来たのか。誰が、どのように作ったのか。食への関心が高まり、最近では生産者と手軽に繋がることができるサービスなども人気です。良い食材に出会えるコミュニケーションや安心できる食材への...

旅慣れた人ほど、自分だけのとっておきの隠れ家を知っているものです。都会の喧噪から抜けだし、こころゆくまで美味しい食事とお酒を頂き、ぐっすりと眠る。そんな理想的なロケーションが「HOTEL AO K...

「ヒマラヤの麓から届くピーナッツバター」という響きには、素朴な味わいをイメージさせるなんとも不思議な魅力があります。決して豊かとはいえない大地で、黙々と作り続けられてきた小粒なピーナッツ。近代化か...

料亭や割烹で頂く一口目のビール。小ぶりで上品なグラスのせいか、とびきり美味しく感じます。そんな「一口ビールグラス」の代名詞ともいえるのが「うすはり」。江戸硝子の老舗「松徳硝子」のオリジナルブランド...

お茶を淹れてひと息つく時間は、誰もが心地よいと感じるひととき。しかし、多忙を極める現代人にとっては、なかなかゆっくりとお茶を淹れる余裕がありません。在宅勤務や外出の自粛が求められ、ライフスタイルの...

東京・東麻布とその周辺は、世界各国の大使館が立地する国際色豊かな住宅地。青色の外交官ナンバーをつけた車が走っているのをよく見かける。彼らの台所を預かる食品スーパーといってもよさそうなのが「日進ワー...